Projekt Spiseven: Frivillige forebygger fejlernæring og ensomhed

Skrevet af Susanne Korch, Sygeplejerske/Koordinator, OKÆ-Hjemmepleje, Odense Kommune

Undersøgelser viser, at mange ældre spiser deres måltider i løbet af relativt få timer, måske kun 6-8 timer.

At der er en sammenhæng mellem ensomhed og appetitløshed er beskrevet i mange undersøgelser – men kan etablering af netværk og sociale relationer mellem frivillige og ældre forebygge ensomhed og social isolation?
Undersøgelser i Odense Kommune viser, at ca. 25 % af de ældre borgere, der modtager hjælp fra hjemmeplejen ikke spiser nok. Det svarer til ca. 400 borgere.
Derfor er Ældre Sagen og Odense Kommune gået sammen om et helt nyt projekt med spisevenner.

Formålet med projektet er at sætte fokus på ensomme, ældre hjemmeboende borgere i Odense Kommune, der er i risikogruppen for at blive fejlernæret.

Personalet i hjemmeplejen oplever ofte for lidt tid og ressourcer til at tænke ernæringspleje ind som en naturlig del af den daglige hjælp og omsorg.

Den frivillige hjælp skal være et supplement til hjælpen fra hjemmeplejen i forhold til ernæringspleje, aktiviteter og socialt samvær.
Den frivillige hjælp skal medvirke til, at flere borgere får en sufficient kost og deltager i fælles arrangementer og aktiviteter. I sidste ende for at forebygge isolation og ensomhed og fremme det sunde liv.

Hvad har løsningen bidraget til?

Siden november 2009 har hjemmeplejen i Odense Kommune kørt et pilotprojekt, Projekt Spiseven, i samarbejde med Ældre Sagen. 50 borgere i Odense Kommune har haft en spiseven. En spiseven er en frivillig fra Ældre Sagen, som en gang ugentligt spiser sammen med den ældre. De frivillige har alle fået grundkurset social-humanitært kursus

Projektet er et godt eksempel på et givtigt samarbejde mellem kommunen og en frivillig organisation. Det er ønsket, at projektet implementeres i hele Odense Kommune.

Projektlederen interviewer de borgere,der deltager i projektet før projektet og efter projektets ophør om deres oplevelse af livskvalitet med henblik på effektmåling. Ved interviewene anvendes EQ-5D og Barthel Indeks.

EQ-5D kan vurdere ændringer i helbredsrelateret livskvalitet som et ikke-sygdomsspecifikt effektmål. Måleredskabet er vist anvendeligt til at vurdere helbredsrelateret livskvalitet hos borgere med forskellige diagnoser udtrykt ved en profil eller et indeks, der kan sammenlignes med den generelle befolkning. Det er vigtigt at understrege, at den værdi, der opnås, altså er borgernes vurdering af livskvaliteten i en given tilstand.

Barthel Indeks er et redskab til at evaluere behandlingseffekt og/eller forudsige et rehabiliteringsforløb. Det anvendes i store dele af verden og anses for at være guldstandard for vurdering af basale ADL-funktioner.Projektets fremtid:

Projektet skal udbredes til hele Odense Kommune og øge fokusset på ensomme, ældre småtspisende hjemmeboende borgere i hele kommunen. Projektet suppleres med:

• Undervisning i kost og ernæring til personalet i hjemmeplejen og frivillige i Ældre Sagen ultimo 2010 og primo 2011. Der tilbydes flere temadage, sÃ¥ sÃ¥ mange som muligt har mulighed for at deltage.
• Oplysningskampagner om vigtigheden af ernæringsrigtig kost til de ældre borgere i Odense Kommune .
• Ã…bent hus arrangementer om kostrÃ¥d / smagsprøver til ældre borgere i Odense Kommune.
• Informationspjecer med gode rÃ¥d om kost til smÃ¥tspisende ældre